MENÙ 2026
Antipasti
Tartare di Fassona:
Tartare Piemontese battuta a coltello, fantasia dello Chef.
10€
Chiattoncelli
Novità 2025
NAPOLETANO:
Ricotta F.lli Coviello, Salsiccia Fresca, Firarielli Saltati.
5€
CONTADINO:
Crema di Patate, provola e tartufo.
6€
Frittatine Homemade
CACIO & PEPE:
Cacio & pepe
6€
CARBONARA:
Uova, pecorino, pepe e guanciale
6€
BAO -Panini al Vapore Giapponesi
NOVITÀ AUTUNNO 2025
Pulled & Cheddar:
Pulled Pork (Spalla di maiale cotta a bassa temperatura) & Cheddar
NOVITÀ AUTUNNO 2025
6€
AUTUNNO:
Coleslaw, Nocciole e Glassa all’aceto balsamico.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
6€
POLPETTE DI PULLED PORK HOMEMADE:
10€
Fritti
Crocchettone Homemade Panato ai cornflakers (150g)
Pork & Mayo:
Porchetta e Maionese al Rosmarino
NOVITÀ AUTUNNO 2025
6€
Boscaiolo Lucano:
Porcini stracciatella e tarallo sbriciolato
NOVITÀ AUTUNNO 2025
6€
Patatine Crispers
Classica
4€
Messicana:
Sale, Pepe & Limone
5€
Cacio & Cruschi:
Fonduta di Caciocavallo Podolico e Peperoni Cruchi
6€
Cheddar & Bacon:
Fonduta di Cheddar Homemade & Bacon Croccante
5€
PATATE DOLCI & GORGONZOLA:
Salsa di gorgonzola IGP e Bacon Croccante
6€
Carni
Filetti
Tricolore:
Filetto di Vitello DK 200gr, Datterino semidry, fonduta di cacio & rucola fritta
NOVITÀ AUTUNNO 2025
20€
Ombra & Oro:
Filetto di Vitello DK 200gr, Caramello Salato, crema di patate viola & Cacioricotta.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
20€
Pumpkin:
Filetto di Vitello DK 200gr, Crema di zucca, zucca marinata, fonduta di provolone.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
20€
Tagliate
CLASSICA:
Tagliata di vitello DK 220 gr, rucola, grana e pomodorini.
15€
BOCCALE 2.0:
Tagliata di vitello DK 220 gr, cipolla caramellata, dadolata di pere al pepe rosa, nocciola, fonduta di provolone.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
17€
ORO NERO:
Tagliata di vitello DK 220 gr, Fonduta di cacio, porcini trifolati, tartufo.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
17€
ZUCCOSA:
Tagliata di vitello DK 220 gr, zucca stufata, chips di zucca, crumble al rosmarino & scaglie di pecorino.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
17€
GORGONZOLA:
Tagliata di vitello DK 220 gr, fonduta gorgonzola, julienne di radicchio con pepe aromatizzato limone & olive taggiasche
NOVITÀ AUTUNNO 2025
17€
BURGER
"I BUNS SONO ORGOGLIOSAMENTE FATTI DA NOI"
U’TRRMON
Ciabattina Homemade, Cime di rapa, Bombette di vitello,Stracciatella, Tarallo sbriciolato.
13€
🧱 IN-DELICATO:
Hamburger di vitello 200g, uovo fritto, provolone arrostito, maio ai cruschi & cruschi sbriciolati.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
12€
🍪 LOTUS BURGER:
hamburger di Fassona 200g, lardo di patanegra, crema lotus®, cheddar.
IT’S BACK!
14€
🐷 PINK PIG:
Hamburger di Vitello 200g, pulled Pork, maio alla rapa rossa, cipolla fritta & cheddar.
IT’S BACK!
14€
🍗 POLLASTRO:
Pollo fritto ai cornflakes, coleslaw, pomodorini semi dry & salsa alle erbe.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
12€
🐔 GALLUCCIO:
Pollo fritto ai cornflakes, pomodori, lattuga, Mayo & cipolla caramellata
NOVITÀ AUTUNNO 2025
12€
🪓 BOSCAIOLO:
Hamburger di salsiccia di suino nero lucano, stracciatella all’uva passa e pinoli, funghi porcini, Ribes & Noci.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
14€
👸🏻 CENERENTOLA:
Hamburger di salsiccia di suino nero lucano, zucca speck & brie
NOVITÀ AUTUNNO 2025
14€
🐽 PEPPA PIG:
Hamburger di Vitello 200g, porchetta, patate al forno, provola, maio al tartufo.
IT’S BACK!
15€
🔥 FLAMBÈ:
Straccetti di vitello alla BBQ, stracciatella, cipolla caramellata, bacon & cheddar
NOVITÀ AUTUNNO 2025
14€
🌱 VEGETARIANO:
Hamburger Beyond Meat®, bufala, glassa al balsamico, chips si verdure.
14€
PIZZE
Disponibile anche mozzarella senza lattosio
Impasto napoletano verace +1€ *
LA PUGLIESE
Cime di Rape, Fior di latte, Stracciatella, Alici, Tarallo Sbriciolato, Capocollo di Martina Franca, Basilico, Olio Evo.
13€
Pizze Rosse
MARGHERITA* :
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte Locale, Basilicio, Olio Evo
6€
8€
5€
DIAVOLA* :
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte, Ventricina Piccante, Basilico, Olio Evo
8,50€
9€
5€
TRE POMODORI* :
Pomodoro San Marzano DOP, Stracciata F.lli Coviello, Pomodorini Semi Dry Homemade, Basilico, Olio Evo
11€
ITALIANA:
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte Locale, Prosciutto Crudo Di Parma 18 Mesi, Pomodorini Semi Dry Homemade, Stracciata F.lli Coviello, Scaglie Di Pomodoro Essiccato, Basilico, Olio Evo
NOVITÀ AUTUNNO 2025
13,50€
AMATRICIANA* :
Pomdoro San Marzano DOP, Guanciale di Suino nero lucano, pecdorino romano buccia nera DOP, pepe, basilico, olio evo.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
10€
Pizze Bianche
AUTUNNALE:
Crema di zucca homemade, fiordilatte, speck croccante alto adige IGP, porcini freschi saltati con aglio e prezzemolo, olio evo.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
13€
SOVRANA:
fiordilatte, salsiccia fresca locale, patate al forno e rosmarino, basilico olio evo.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
10€
ORO NERO:
fiordilatte, provola affumicata campana, mortadella di suino nero lucano, crema di tartufo nero, fonduta di provolone homemade, basilico, olio evo.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
14€
SUBLIME:
passata di datterino giall0, fiordilatte, pancetta di suino nero lucano, ricotta locale condita con sale e pepe, basilico, olio evo.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
12€
DELIZIA AL PISTACCHIO:
fiordilatte, guanciale di suino nero lucano, Stracciata F.lli Coviello al pistacchio homemade, olio evo.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
13,50€
TESORO DI PUGLIA:
fiordilatte, capicollo di martina franca IGP, pomodorino semi dry homemade, pesto di basilico homemade, noci caramellate al miele, olio evo.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
14,50€
PUMP-KING:
crema di zucca homemade, fiordilatte locale, guanciale locale, funghi porcini saltati con prezzemolo e aglio, provolone del monaco DOP, basilico, olio evo.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
13€
BOCCALE:
fiordilatte, pulled pork homemade, Stracciata F.lli Coviello, cipolla rossa di tropea IGP caramellata homemade.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
13€
MEDITERRANEA:
fiordilatte, filetti di tonno del mediterraneo (armatore), cipolla rossa di tropea IGP marinata in aceto di lamponi, olive di caiazzo, basilico, olio evo.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
14,50€
TERRONA:
fiordilatte, pancetta di suino nero lucano, patate al forno, provolone del monaco DOP.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
13€
SALSICCIA E FRIARIELLI:
crema di friarielli homemade, fiordilatte, salsiccia fresca locale, filetti di peperoncino, olio evo, basilico
12€
BOTOX:
fonduta di parmigiano reggiano DOP homemade, fiordilatte, gorgonzola blu di bufala, pecorino romano buccia nera DOP, provolone del monaco DOP, crema di tartufo nero fresco, basilico, olio evo.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
14,50€
GUANCIALATA:
salsa di datterino giallo, guanciale di suino nero lucano, Stracciata F.lli Coviello, tarallo sbriciolato.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
12€
PARMA:
salsa di datterino giallo, bufala, prosciutto crudo di parma 20 mesi, tarallo sbriciolato.
NOVITÀ AUTUNNO 2025
12€
PORK’N’ROLL:
provola affumicata campana, porchetta fatta in casa, patate al forno, olio evo.
IT’S BACK!
14€
INSALATE
INSALATA DI POLLO:
Lattuga, petto di pollo alla griglia, olive, crostini di pane, scaglie di grana e mayo
8€
DESSERT
CHEESECAKE
NUTELLA:
5€
CARAMELLO SALATO:
5€
PISTACCHIO:
5€
KINDER BUENO:
5€
FRUTTI DI BOSCO:
5€
RAFFAELLO:
5€
TIRAMISU
5€
TIRAMISÙ SENZA LATTOSIO & GLUTEN FREE
6€
PANNA COTTA
4€
Delizia Al Limone
6€
Semifreddo alla Nocciola
6€
Bibite
ACQUA 0,75CL
2,50€
ESTATHÈ IN VETRO 0,25CL
LIMONE – PESCA
2,50€
COCACOLA IN VETRO
NORMALE – ZERO
3€
FANTA IN VETRO 0,33CL
3€
BIRRE
ALLA SPINA
SCHMUCKER LAGER
PICCOLA – 0,25CL:
3€
GRANDE – 0,50CL:
4.5€
AFFLIGEM ROUGE
PICCOLA – 0,35CL:
4,50€
LAGUNITAS IPA
PICCOLA – 0,25CL:
3,50€
GRANDE – 0,50CL:
6,50€
Erdinger Weisse
PICCOLA – 0,25CL:
3,50€
GRANDE – 0,50CL:
6€
BIRRE
IN BOTTIGLIA
LAGUNA BEACH IPA 33CL
5€
RIEGLE PRIVAT 33CL
3€
RIEGLE AUGUSTUS RED 8% 33CL
4€
RIEGLE WEISSE 50CL
6€
GUINNESS SURGER 56CL
6,50€
OFFICINE BIRRAI DOUBLE IPA 7% 33CL
5€
OFFICINE BIRRAI SCOTCH ALE 8%
5€
AGRICOLA CHIARA 33CL
3€
AGRICOLA AMBRATA 33CL
4€
IGEA GLUTEN FREE 33CL
3,50€
NUDA & CRUDA PILS 33CL
3,50€
PER LA CARTA DEI VINI, CHIEDI AL NOSTRO STAFF
Coperto 2€
• ALLERGENI: GLUTINE, LATTOSIO, UOVA, FRUTTA SECCA, ARACHIDI, SENAPE.
• ALCUNI PRODOTTI POSSONO ESSERE SURGELATI/CONGELATI ALL’ORIGINE.
LASCIACI UNA RECENSIONE
IL BOCCALE 2.0
Via Alfredo Viviani 15 – Potenza
INFO & PRENOTAZIONI
345 775 6489